先日、魚のカワハギを購入。 皮が剥がされる前の状態です。 簡単に捌けると買いてあったので 帰って来てから捌いてみました。 結構簡単に皮は剥がせるし 内臓も取りやすい。 これで美味しい、カワハギの塩焼きできます。
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